FMI(食品マーケティング協会)が恒例の"State of Food Retailing 2009"を昨日公開しました。以下ハイライトです。

◇売上高成長率は5.2％、改装とリロケーション店舗を除いた既存店成長率は4.5％と好調だったが、食品インフレ5.7％を差し引くと、実質は順番に0.5％増と1.2％増だった。

◇税引き後の最終利益は1.82％増。10店舗未満のインディペンデントは売上高1.9％増、改装とリロケーション店舗を除いた既存店成長率は5.11％増で、平均を上回った。

◇商品回転数は15.60から16.43へ、時間あたり売上高は138.90ドルから145.51ドルへ、スクェアフィートあたりの売上高は8.01ドルから8.32ドルへと向上した。

◇価格以外で重要と考えている戦略は、生鮮(97.3％)、ウェルネスと健康(68.4％)。

◇広告宣伝費の伸びはフラットだったが、新聞やテレビと言ったマスメディアが広告費に占める比率が52.2％から48.6％減って、よりターゲットを絞ったキャンペーンへと移行している。また寄付が広告宣伝費に占める比率が3.9％から5.8％へと増えた。