ダラスでニューフラワーマーケットを見てきました。
サンフラワーマーケットがテキサス商圏進出にあたって、店名が商標の関係で取れず、しかたなくニューフラワーという名称として展開を開始しているものです。
サンフラワーについてはここで書いてます。
[オーガニック] 2008年の成長率は17.1%
さて、店内をざっと見たところ、スプラウツとそっくりなんです。コピーなんじゃないかなと感じました。スプラウツについてはこちらをご参照ください。
スプラウツ・ファーマーズ・マーケットが拡大基調に
店内のデザインはスプラウツ、違いはアソートメントにオーガニックが多いという点だけだと思います。
サンフラワーはホールフーズに対抗することを戦略的命題として創業された会社だが、そのフォーマットの土台はスプラウツである。
というようなことを、店内をぶらぶらしながら考えたのでした。
ちなみにこの店舗、以前はアルバートソンズが入っていたロケーションでした。
今日からサンフランシスコ、あと2日間、視察で費やします。
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