ウォルマートが2025年までに販売している卵をすべて平飼い(ケージフリー)にすると発表しました。
一般的なケージ飼い卵に対して平飼い卵はプレミアム価格帯でアメリカでは売られてきました。
ウォルマートも2001年から取り扱っていると言っています。
ところが昨年頃からでしょうか、すべて平飼いにシフトすると宣言するスーパーマーケットや外食企業が増えてきたのです。
これもまた"ナチュラル"ブームの一環ということなのでしょう。
アメリカでは飼育されている鶏のわずかに6%が平飼いだそうです。
ウォルマートはあらゆる分野で売上高が全米1でとてつもない物量を売っています。
卵もしかし、個別カテゴリーの比率は公開していませんが、相当なシェアを持っているはずです。
この企業がシフトを宣言すると言うことはつまり、サプライヤーに対して"変われ"と命令するようなものなのです。
今回の発表は業界に対して相当なインパクトを与えるものだと思います。
ヨーロッパではケージ飼いを禁止している国があるみたいですね。
規制してしまえば早いわけですが、業界が反対して規制が進まない。
こういう状況でウォルマートが業界の変革を促したとみることができます。
2016年4月 7日
[ウォルマート] 2025年までに卵をすべて平飼い(ケージフリー)に
鈴木敏仁 (01:07)
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