クローガーが秋までにケージフリーの卵をクローガーブランドに拡大すると発表しました。
ヘルシーカテゴリーのシンプルトゥルースとシンプルトゥルース・オーガニックではケージフリーをすでに導入していて、これをレギュラー価格帯のクローガーブランドにも導入するということですね。

ケージフリーは日本語では平飼いです。

[ウォルマート] 2025年までに卵をすべて平飼い(ケージフリー)に

ウォルマートは2025年までにすべて平飼い卵にすると宣言してまして、クローガーも2025年を目標にしているみたいですね。

さかのぼると、昨年の9月にマクドナルドが宣言していて、このインパクトが大きかったようです。
他には、ホテルのマリオット、食品卸のUSフーズ、シスコ、ソデクソ、外食のスターバックス、タコベル、アップルビーズ、メーカーのペプシコ、ネスレ、モンデリーズ、小売のパブリックス、等々が平飼い宣言をしています。

平飼いは単純にチキンの生活環境の改善に目的があり、それが卵の栄養価を上げるというわけでもないようです。

平飼い卵は単価が高いですから食品業界としては客単価が上がるので喜ばしいことなのですが、クローガーのようにレギュラー価格帯に導入するとなると話は別となります。
原価は確実に上がるので、やはり売価を上げるんでしょうかね。

このことはメーカーや外食など他の企業も同じです。
どういう価格帯になるのかに注目したいと思います。